Solbjørg Holter er innehaver av Soften AS som har iskiosker både på Ulefoss og i Bø.
– Det blir som å bygge Lego og vi håper alle delene er der
En full semitrailer måtte til for å bringe Softens nye takterrasse fra Hennig Olsen is i Kristiansand til Ulefoss torg. I pinsehelgen åpner stedets nye «flybridge».
Solbjørg Holter er nå alene om driften av Smakeverket på Ulefoss Senteret og Soften på Ulefoss torg. Men hun satser beinhardt videre.
