Solbjørg Holter er innehaver av Soften AS som har iskiosker både på Ulefoss og i Bø.
– Det blir som å bygge Lego og vi håper alle delene er der
Solbjørg Holter er nå alene om driften av Smakeverket på Ulefoss Senteret og Soften på Ulefoss torg. Men hun satser beinhardt videre.